Sobre Irene

Española, nacida en 1971 y radicada en Argentina desde el 2014.

Madre, enamorada de la vida, apasionada por los buenos alimentos y firme defensora de una Alimentación Consciente y Saludable para todos.

De formación interdisciplinaria, combino desde el 2004 el desarrollo del cuerpo y el espíritu mediante el estudio y práctica de diversas terapias naturales.

Amante de la antroposofía (pedagogía Waldorf, medicina antroposófica, alimentación infantil) y estudiosa de lo nutricional, mediante diversos cursos de formación, talleres y prácticas.

Asesora en Dietética y Nutrición Natural por el Instituto Argentino de Terapias Naturales y colaboradora del movimiento Slow Food Argentina.

Mi propuesta nutricional es holística e inclusiva y se articula a través de cursos, talleres, charlas, asesoramiento personalizado y orientación sobre recetas a través de mi iniciativa Comiendo Consciente y el Catering Orgánico para celebraciones infantiles Slow Catering.

Asesora en Dietética y Nutrición Natural por IATENA, Instituto Argentino de Terapias Naturales.
Miembro de Slow Food International.
2018 – Curso Online “Introduction to Essential Oils” por Aromahead Institute.
2018 – Taller “Fabricación casera de productos ecológicos para el hogar” por IATENA, Instituto Argentino de Terapias Naturales.
2018 – Taller “Elaboración casera de los básicos de la cosmética natural” por IATENA, Instituto Argentino de Terapias Naturales.
2017 – Curso Online de Fermentación con Masa Madre de Alimento y Conciencia.
2017 – Curso Online “Vegetales Fermentados” de Alimento y Conciencia.
2017 – Conferencia “La Alimentación Probiótica” a cargo de Jimena Ricatti de Sensorytrip.
2017 – Ayurveda 101 Winter eCourse de John Douillard Life Spa.
2017 . “Conservas Lactofermentadas” en Crudo Cocina.
2017 – “Advanced Clinical Focus: Digestion and GI Health” por Josh Gitalis.
2017 – “Food Design Masterclass”, impartido por Francesca Zampollo, de Online School of Food Design.
2017 – Taller “Cocina sin antinutrientes y con algas”, impartido por Alex Von Foerster, de Alimento y Conciencia.
2017 – Curso “Pescados y Fermentos”, impartido por Alex Von Foerster, de Alimento y Conciencia y Sebastián Penelo.
2016 – Participante en la Cátedra de Soberanía Alimentaria, coordinada por Miryam Gorban en la Universidad de Buenos Aires.
2106 – Curso “Teoría de la Alimentación”, impartido por Alex Von Foerster, de Alimento y Conciencia para Crudo Cocina, en Buenos Aires.
2016 – Curso Online “Gut Check. Exploring your Microbiome” by University of Colorado a través de la web Coursera.
2016 – Curso Online Stanford Introduction to Food and Health” by Stanford University, a través de la web Coursera.
2016 – Curso “Panificación con Masa Madre”, impartido por Alex Von Foerster, de Alimento y Conciencia, en Buenos Aires.
2015 – Curso “Fermentaciones Básicas”, impartido por Alex Von Foerster, de Alimento y Conciencia, en Buenos Aires.
2015 – Seminario “Calidades y Cualidades de los Alimentos. Desintoxicación. Comensalismo”, impartido por el Dr. Néstor Mannasi en Buenos Aires.
2015 – Curso Online “Culture Food. Getting Started”, by Cultured Food Life.
2015 – Conferencia “Alimentación Sana en el Siglo XXI. Bases para una política Pública” del Dr. Carlos Monteiro, en la UBA, Buenos Aires
2015 – Curso de “Alimentación Orgánica y Natural”, en Orgánica y Natural, Buenos Aires.
2015 – Curso Online de Manipulación Higiénica de Alimentos”, del Gobierno de Buenos Aires.2014 – Curso Online “Buddhism and Modern Psychology” by Princeton University, a través de la web Coursera.2014 – Curso Online “Stanford Child Nutrition and Cooking” by Stanford University, a través de la web Coursera.2014 – Introducción a la Acupuntura infantil y Pediatría, impartido por el Dr. Manuel RodríguezCuadras en Madrid.2014 – Seminario sobre “La influencia de los padres en el desarrollo del Sistema Nervioso Central de los Hijos”, impartido por el Dr. Juan Ramón Pérez en la escuela infantil Waldof Madreterra en Madrid.2013 – Curso de Alimentación Natural en los niños, impartido por Begoña García, a través de la Red deMadres de Día en Madrid.2013 – Curso de CNV, “Como educar sin castigos ni recompensas”, impartido por la psicologa Pilar de la Torre, en la Fundación Tomillo de Madrid.2013 – Taller “Constelando los órdenes de la vida”, impartido por Brigitte de Charpentier, en el Instituto de Constelaciones Familiares en Madrid.2013 – Seminario sobre Alimentación en la Infancia, impartido por la pediatra antroposófica Dra. Mónica González en la Escuela Waldorf Micael de Madrid.2012 – Taller de “Encuentro con mi voz”, impartido por Tamara Chubarovsky en Madrid.2012 – Introducción a la Medicina Antroposófica, impartido por Elena Herraiz y José Manuel Fernandez Alonso, a través de la Red de Madres de Día, en Madrid.2011 – La importancia del juego en la formación de los órganos, impartido por Angelica Knabe en la Escuela Waldorf Micael en Madrid.2011 – Curso de Alimentación Consciente, impartido por Suzanne Powell, en Madrid.2010 – Yoga Prenatal, impartido por la Doula Yolanda Caballero Gardyn, en su Centro de Madrid, Luznatal.2010 – Curso de Porteo en el Centro de Terapias Naturales Khardaia, en Madrid.2010 – Curso de Introducción a la Pedagogía Waldorf en la Escuela Waldorf de Aravaca, en Madrid.
2009 – Curso de MT “Enseñanza de la Meditación de la Conciencia Pura” impartido por Sonia Steed, en el Centro Estación de Luz, en Buenos Aires.
2008 – Terapia Nutricional Natural a cargo del Naturópata Dr. Berni García en Madrid.
2007 – 1º Nivel de Yoga Iyengar en la Asociación Española de Yoga Iyengar en Barcelona.
2005-2006 – 1º y 2º Nivel de Yoga Iyengar en la Asociación Española de Yoga Iyengar en Madrid.

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